“南寧老友粉”傳承基地相關(guān)負(fù)責(zé)人做客直播間

多個(gè)新媒體渠道同步直播

來(lái)自芬蘭的客人在直播間學(xué)習(xí)煮制老友粉

銀河大酒店“古城老友”袋裝老友粉

為進(jìn)一步助推南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，南寧市融媒體中心“尋味南寧”節(jié)目組走進(jìn)自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“南寧老友粉”傳承基地——銀河大酒店，直播推薦南寧老友粉產(chǎn)業(yè)。本場(chǎng)直播由環(huán)球時(shí)報(bào)、廣西文旅、南寧文旅等視頻號(hào)，南寧云、南寧新聞網(wǎng)等快手賬號(hào)以及新聞夜班抖音號(hào)等多個(gè)新媒體渠道同步面向全國(guó)直播，整場(chǎng)直播間熱度達(dá)3000萬(wàn)人次。

“什么是老友粉，來(lái)南寧為什么一定要吃老友粉？”“外地的朋友如何選購(gòu)袋裝老友粉？”主持人阿越圍繞南寧老友粉的起源故事、老友粉原材料的種植加工、袋裝老友粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及新零售模式等多個(gè)角度，與銀河大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人一起向觀眾深入講述南寧老友粉的“前世今生”，探索老友粉的“風(fēng)味秘訣”。

在大廚烹飪區(qū)，酒店大廚展示袋裝老友粉煮制技巧，主持人楊濤邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自南寧和芬蘭的食客向酒店大廚學(xué)習(xí)煮制預(yù)包裝“古城老友粉”。濃郁的老友味道完全媲美門店現(xiàn)煮口感，甚至是“玩出了花”，讓外國(guó)友人也加入了嗦粉大軍。一場(chǎng)有“味道”的直播，向全國(guó)觀眾種草“南寧老友粉”。

據(jù)悉，銀河大酒店從1989年成立至今，一直致力于傳承和推廣南寧老友粉和老友味道菜品，2024年榮獲“南寧老友粉”傳承基地和“老友味道傳承中心”授牌，推出了“古城老友”袋裝老友粉，目前訂單已覆蓋廣東、湖南、安徽、甘肅、陜西、吉林等地，從“現(xiàn)煮粉”到“方便粉”，從“老師傅掌勺”到“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”，一袋預(yù)包裝老友粉，不僅讓人吃出了“老友味”，更吃出了“創(chuàng)新味”。

未來(lái)，銀河大酒店將以南寧市《促進(jìn)南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》等政策為契機(jī)，全力打造老友粉“非遺民俗技藝展示中心”，以傳承非遺民俗技藝、傳播非遺民俗文化為目標(biāo)，讓更多區(qū)內(nèi)外游客深入了解南寧老友文化，不斷創(chuàng)新研發(fā)南寧老友味道系列產(chǎn)品，助力南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（通訊員 梁誠(chéng)全/文 梁誠(chéng)全 陸東/圖）