活動(dòng)現(xiàn)場
“老友”們現(xiàn)場品嘗美食
酒店廚師現(xiàn)場烹制“老友”味道美食
銀河大酒店“古城老友”袋裝老友粉
共品老友味道,共敘老友情誼。2024年7月8日,一場別開生面的“老友見面會(huì)”在南寧銀河大酒店舉辦。來自不同地方、不同行業(yè)的近200名老友們,大家齊聚一堂,共同品嘗老友味道,暢談美好未來。
老友是好朋友間的昵稱,也是南寧特有的味道。它既是一碗老友粉,又是一份老友情,更是南寧城市的記憶符號;是相互幫助、共同進(jìn)步的城市精神體現(xiàn)。今年,是南寧銀河大酒店成立運(yùn)營35周年,正因?yàn)橛衼碜愿餍懈鳂I(yè)的老友們的支持和幫助,才有銀河大酒店35年的一路前行;正因?yàn)橛欣嫌褌兊挠眯氖刈o(hù)和鼓勵(lì),才促使“老友味道傳承中心”“南寧老友粉傳承基地”成功落戶銀河大酒店。
活動(dòng)現(xiàn)場,銀河大酒店廚師團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場制作了自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“老友粉”,及35道“老友味道”美食邀請“老友”品鑒;剛在吉林省吉林市“世界鍋包肉大賽”中榮獲“鍋包肉名廚”的師傅還在現(xiàn)場制作東北特色鍋包“又”,讓現(xiàn)場的老友感受南北地方美食文化和不同的煙火氣息。
銀河大酒店在此次“老友見面會(huì)”上重拳推出“老友味道”,是將“南寧老友粉”品牌向“南寧老友味道”發(fā)展的有益嘗試。對弘揚(yáng)廣西民族地方特色餐飲文化,發(fā)揮“老友味道”特色美食優(yōu)勢,打造廣西桂菜地方美食品牌,有著重要的意義。
據(jù)悉,銀河大酒店將以酒店開業(yè)35周年為契機(jī),繼續(xù)圍繞“老友見面會(huì)”持續(xù)做好“老友味道”特色美食,開展 “老友粉技藝研學(xué)”“當(dāng)鍋包肉遇上老友粉”等主題活動(dòng),搭建一個(gè)“老友”美食文化的交流和研學(xué)的平臺,讓更多的外地游客愛上南寧老友粉,促進(jìn)“老友經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展。
(通訊員 梁誠全/文圖)