小記者手舉分揀蔬菜合影

小記者聆聽(tīng)威耀供應(yīng)鏈公司冷鏈車介紹

檢驗(yàn)員為小記者介紹檢測(cè)儀器用途

小記者積極互動(dòng)回答問(wèn)題

“哇，這里0-4度，好冷！”“這些食材好新鮮”“我要拿這個(gè)種子回去播到土里”……在小記者和家長(zhǎng)們的嘖嘖贊嘆中，2月19日南寧晚報(bào)的小記者們走進(jìn)威耀供應(yīng)鏈五象配送基地，開(kāi)啟了一場(chǎng)探索大米加工、食材分揀比拼、品鑒美食的沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)。

在南寧市儲(chǔ)備糧公司五象糧庫(kù)，小記者們?cè)谥v解員的帶領(lǐng)下，實(shí)地參觀了大米加工生產(chǎn)車間，認(rèn)真了解稻谷脫殼、色選、拋光等生產(chǎn)工藝流程，并學(xué)習(xí)如何辨別常見(jiàn)的大米品種、米飯賞味等有關(guān)知識(shí)。同時(shí)，小記者們還積極參與實(shí)踐活動(dòng)，動(dòng)手操作米篩挑選優(yōu)質(zhì)米粒，更直觀地了解雜質(zhì)、不完善粒等糧食指標(biāo)的具體表現(xiàn)，切身感受“放心糧油”產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和“粒粒皆辛苦”的愛(ài)糧精神。

在威耀供應(yīng)鏈公司二號(hào)生鮮庫(kù)，通過(guò)基地工作人員的介紹、配送路線圖及冷鏈車云端軌跡監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)畫(huà)面，讓小記者和家長(zhǎng)們了解威耀的學(xué)校食材配送的基本流程和高規(guī)格的生產(chǎn)配送環(huán)境。參觀結(jié)束，小記者們積極參與有獎(jiǎng)競(jìng)答，對(duì)于肉禽區(qū)的溫度需控制在多少度？威耀的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)分為哪三類？以及日常垃圾分類知識(shí)等問(wèn)題，小記者們積極舉手回答，寓教于樂(lè)中，提高了小記者的食品安全知識(shí)。隨后親身體驗(yàn)學(xué)校食材的分揀。接到活動(dòng)開(kāi)始指令后，小記者組成的七個(gè)分揀小組爭(zhēng)先恐后地尋找清單上的食材。裝框，稱重，投線，在幾百所學(xué)校中找到指定學(xué)校庫(kù)位，通過(guò)一系列的分揀體驗(yàn)流程讓小記者們感受到了威耀食材集采集配項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)化與精細(xì)化。

幾位家長(zhǎng)在生鮮食材的儲(chǔ)存現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)威耀供應(yīng)鏈公司配送的食材也給予了高度評(píng)價(jià)“這些芋頭、沙姜、青菜品質(zhì)都很好，個(gè)大、新鮮、漂亮，整個(gè)環(huán)境也是明亮寬敞整潔，作為家長(zhǎng)比較放心?！边€有一位家長(zhǎng)表示“我們幼兒園的兩餐兩點(diǎn)的食材也是威耀配送的，同類商品價(jià)格比以前便宜了”。

最后，小記者和家長(zhǎng)們還到基地食堂品嘗了威鏈云公司提供的美味菜肴。本次品鑒的預(yù)制菜品，免去清洗、切塊、調(diào)料步驟，讓做菜變得簡(jiǎn)單方便，美味、安全、營(yíng)養(yǎng)均衡。

本次活動(dòng)由威耀供應(yīng)鏈公司以及合作供應(yīng)商儲(chǔ)備糧公司、威鏈云公司聯(lián)合舉辦，旨在讓更多的學(xué)生與家長(zhǎng)了解威耀供應(yīng)鏈公司為孩子們每日的校園餐提供的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食材。促進(jìn)“陽(yáng)光威耀 安全食材”品牌建設(shè)走深走實(shí)，更好地服務(wù)南寧市學(xué)校食材集采集配工作。

（林楓、韋勤瑤/文 林楓、羅小昕/圖）