比賽現(xiàn)場

職工特長展示

2018年8月15日，威寧酒店公司第三屆職業(yè)技能競賽在南寧五象山莊舉行，競賽以“匠人匠心鑄一流技藝，精益求精樹國企品質”為主題，展現(xiàn)“精益求精、注重細節(jié)、追求完美”的職業(yè)素養(yǎng)，體現(xiàn)了酒店人的工匠精神，見證了酒店人的多才多藝。

職業(yè)技能競賽從威寧酒店公司成立至今連續(xù)舉辦了三屆，本次競賽分為單項賽和團體賽。單項賽分設客房中式鋪床和中餐宴會擺臺兩個項目。中式鋪床又分為對鋪床和創(chuàng)意夜床服務的考核。鋪床考驗選手操作的熟練性、規(guī)范性和美觀性。創(chuàng)意夜床則體現(xiàn)了酒店人的巧思設計、驚喜服務。中餐宴會競賽項目有擺臺、托盤斟酒兩個環(huán)節(jié)，小到牙簽大到盤子等上百件物件的擺臺和裝飾，要求選手在21分鐘內完成，對選手操作的熟練性、規(guī)范性和臺面設計的創(chuàng)意性、美觀性要求極高。斟酒環(huán)節(jié)則考驗了選手的托盤、倒酒的基本功。

競賽團體賽環(huán)節(jié)分為酒店知識競賽和服務禮儀展示兩項。通過行業(yè)學識與職業(yè)形象展示的雙重考核，進一步檢驗了參賽選手的業(yè)務素質和臨場應變能力，也考驗了員工坐、立、行、走、引領等等禮儀的規(guī)范性、舞臺表現(xiàn)形式的創(chuàng)意。

大賽還特別增設員工特長展示環(huán)節(jié)，為具有特長的員工提供展示自我的平臺和機會，拓寬技術人才培養(yǎng)、選拔、任用的渠道。員工們踴躍報名，展示了創(chuàng)意巾類折疊、花式氣球造型、調酒、舞蹈、書法、國畫等技藝，增加了比賽的趣味性、觀賞性。

競賽中，威寧酒店公司員工嫻熟精湛的服務技能和規(guī)范標準的操作程序得到與會嘉賓的高度評價?，F(xiàn)場觀眾被參賽選手的精彩表現(xiàn)所折服。競賽充分體現(xiàn)了酒店公司倡導的“工匠精神”，在職工中塑造愛崗敬業(yè)、執(zhí)著專注的職業(yè)操守，培育精益求精、勇于創(chuàng)新的職業(yè)精神，營造敬畏職業(yè)、崇尚匠心的職業(yè)氛圍。

公司董事長唐海波指出，酒店業(yè)的“工匠精神”要體現(xiàn)在服務和細節(jié)中：首先培養(yǎng)員工專業(yè)和專注的職業(yè)精神；其次，培養(yǎng)員工持之以恒的精神；再次，形成培育“工匠精神”的保障機制；最后，培育酒店人精益求精的工作品質。“工匠精神”要求員工為賓客服務一絲不茍、追求極致完美，持之以恒，把自身融入到產(chǎn)品、服務中去，為客戶創(chuàng)造極致體驗。

優(yōu)質服務是威寧酒店公司立身之本和發(fā)展之源。優(yōu)質服務離不開我們威寧酒店公司“工匠”們專注敬業(yè)、精益求精的追求，“工匠”多了、強了，威寧酒店品牌必將更加響亮。

（通訊員 梁裕嵐 韋媛/文 陳兆斌/圖 編輯 龍駿）